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Gehört zu meinen Lieblings-Weinen. Sein Preis ist bis auf den letzten Tropfen es wert getrunken zu werden. Diese Reise nach South-Australia sorgt für ganz viel Liebe, bei denen, die ihn trinken dürfen.

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Kategorie: ROTWEIN Schlagwörter: Penfolds, Australien, South Australia
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Beschreibung

Dunkle Pflaume mit einem Kirschton. Es überwiegen gehobene Aromen von rotem Lakritz, Fenchelwurzel und schwarzer Rose. Roter und schwarzer Beeren „Chambord“ ist mit getrockneten Noten von Salbei, Thymian und gerösteten Eichenholz gespickt. Hell und strukturiert mit reifen Blutpflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren – verstärkt durch Vanillebohnencremetöne und warme Gewürze. Getrockneter Rosmarin und Salbei verleihen dem Wein ein Gefühl von Erdigkeit. Feine, elegante Tannine, die die Fruchttiefe umrahmen und einfangen und für Länge und Ausgewogenheit sorgen. Üppig, aber nie schwer, dafür sorgt die frische, perfekt eingebundene Säure, und schon jetzt wunderschön zugänglich, aber zugleich mit dem klassischen Koonung-Hill-Potenzial ausgestattet. Um den Blend sanft abzurunden, seine aromatische Kraft und Fülle harmonisch zu unterstreichen, dabei aber zugleich die klare Frische der Rebsortenfrucht zu bewahren, verzichtet man bewusst auf den Einsatz neuer Fässer und baut die Weine rund zehn Monate ausschließlich in gebrauchten Eichenfässern aus. 67 % Shiraz, 33 % Cabernet Sauvignon

Zusätzliche Informationen
Marke

Penfolds

Jahrgang

2019

Land

Australien

Anbaugebiet

Australien

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Shiraz

Geschmack

Trocken

Temperatur

16°C-18°C

Passt zu

Fleisch (Lammbraten, orientalisch gewürzt), Geflügel (Ente/ Gans, gebraten), Käse (mittelkräftig)

Verschluss

Naturkork

Alkoholgehalt

14,50%

Allergenhinweis

enthält Sul­fi­te

Abfüller/Importeur

Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn

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